『美女と野獣』全国にてロードショー中 (c) 2017 Disney Enterprises, Inc. All Rights Reserved.

【映画の料理作ってみたらvol.24】『美女と野獣』の愛を深めたスープとごちそう肉を作ってみた

コラム

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文=金田裕美子/Avanti Press

実写版『美女と野獣』が4月21日に公開され、『アナと雪の女王』を超える大ヒット・スタートを記録しています。この作品の基となったディズニー・アニメーションが製作されたのは1991年。アニメーションならではと思っていたあの世界がどのように実写化されたのか、そして『ハリー・ポッター』シリーズのエマ・ワトソンがどのようにベルを演じるのか。大勢の人がこの映画の公開を楽しみに待っていたに違いありません。

おとぎ話に登場するお城、と言われて食い意地のはった私が連想するのは、お姫様でも王子様でもなく「テーブルに並んだごちそう」。本作には、おとぎ話にありがちな過剰なごちそうがテーブル上に溢れかえる、という描写はありませんが、食事のシーンが物語の重要なポイントとなっています。というわけで今回、ベルと野獣が食べる赤いスープと、鳥(鶏ではない)の丸焼き、そしてお城のごちそうっぽいものを作ってみたいと思います。

『美女と野獣』全国にてロードショー中
(c) 2017 Disney Enterprises, Inc. All Rights Reserved.

『美女と野獣』は、もともと1740年にフランスのガブリエル=スザンヌ・ド・ヴィルヌーヴという作家が書いた小説で、その後ジャンヌ=マリー・ルプランス・ド・ボーモンによる短縮版が一般的になったのだとか。これまでに何度も映像化されていて、野獣の姿もライオンぽいものから猪八戒みたいな「?」なものまでいろいろ存在します。物語の舞台となっている本場フランスでは、詩人であり画家、映画監督のジャン・コクトーが1946年にジャン・マレエ主演で映画化、2014年には『憎しみ』のヴァンサン・カッセルが野獣を、『アデル、ブルーは熱い色』や『007 スペクター』のレア・セドゥがベルを演じたクリストフ・ガンズ監督バージョンが製作されています。しかしこの物語を世界的に有名にしたのは、なんといってもディズニー・アニメーション版『美女と野獣』でしょう。

アニメーション版もびっくりの食器や燭台のミュージカル

ディズニー・アニメーション版『美女と野獣』はその年の全世界興行収入第3位という大ヒットとなっただけでなく、アニメーション映画として史上初めてアカデミー作品賞にもノミネートされました。どの時代のどの国のバージョンも、野獣の姿にされた王子のお城に村の娘ベルが囚われる、というベースは同じですが、ディズニー作品以前の物語には、おとぎ話らしくもう少しドロドロした背景があります。裕福な商人だったベルの父が破産して失意の一家が田舎に引っ越してくる、とか、ベルにはシンデレラばりに意地悪なお姉さんたちがいる、とか。

バラの花が物語上で大きな役割を果たすところも共通していますが、「バラの花びらがすべて散るまでに人を愛することを学び、また愛してくれる人が現れなければ、王子は永遠に野獣の姿のまま」という期限付きの呪いをかけられるのはディズニー版のオリジナルのようです。お話を簡略化し、タイムリミットを設けてサスペンスを盛り上げるあたりがアメリカ映画っぽい。でも、ベルと野獣のラブスト―リーを大きくフィーチャーしたこと、さらには食器や燭台までが歌い踊るミュージカル仕立てにしたことが、この映画が世界中で成功した理由なのかもしれません。

『美女と野獣』全国にてロードショー中
(c) 2017 Disney Enterprises, Inc. All Rights Reserved.

アニメーション版と同じく実写版でも、父親の身代わりとなって仕方なく野獣の城で暮らすことになったベルは、粗野で傲慢な野獣と一緒に食事をすることを拒否します。やっとテーブルに着くようになっても、座るのは6、7メートルはあろうかという大きなテーブルの一番遠い端と端。それでもやがて野獣が実は優しさを秘めていることを知って心を開き、互いのそばに座るようになります。2人の距離を縮めるきっかけとなるのがスープ。それまでお皿に顔を突っ込んで食べていた野獣は、ベルのためにお行儀よくスプーンを使おうとしますが、獣の手ではうまく持てません。ベルはそれを見て自分もスプーンを置き、両手でお皿を持ち上げて直接口をつけて飲み始めます。これって、西洋では超お行儀の悪い食べ方。ベルのほうから歩み寄るのです。野獣も同じようにスープを飲み、ほほ笑み合う2人。これです!この「美女と野獣接近記念スープ」を作ろうと思います。

記事制作 : Avanti Press(外部サイト)

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